| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于爬泳42分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣鸡丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、黄瓜（适量）、紫甘蓝（适量）、胡萝卜（适量）、芝麻（适量）、熟花生碎（适量）、蒜末（适量）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、豉汁蒸鱼酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、香油（适量）、红油（适量）
1/3. 凉水加入姜片儿、胡椒粉、料酒，煮熟鸡胸肉，迅速倒入冰水浸凉并沥干，用擀面棍轻轻地擀压煮好的肉块儿，使之自然地按照原有的纹理松散开，仔细的撕成肉丝备用。
2/3. 所有的青菜切成丝。
3/3. 生抽、凉拌醋、蒸鱼酱油、白糖、盐、香油、红油、鸡精调成调味汁，拌好后加熟芝麻、花生碎装饰即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血脉、补精填髓等功效；可与松子、豇豆、油菜搭配；与菊花、鲤鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克