| 手工鸡蛋切面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 800克 | 手工鸡蛋切面热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于坐飞机1822分钟消耗的热量...60 | |||||
手工鸡蛋切面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（适量）、鸡蛋（一个）、酸菜（适量）、猪肉丝（适量）、咁水，做面放的，忘了普通话叫什么（一点点）
1/5. 面粉加点点咁水，面条里有，忘了普通话叫什么
2/5. 用擀面棍
3/5. 折叠，一刀刀切
4/5. 猪肉切丝，加入盐，醋，料酒，淀粉腌制。油放入锅中，倒入肉丝，加酸菜，熟了即可
5/5. 锅中加入睡，水滚了加入面条，碗里加入香料，倒入开水，面条好了，加到碗里，再倒上猪肉丝
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与羊排、荠菜、干贝搭配；与兔肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防便秘、治疗便秘等功效；可与公麻鸭、母麻鸭、土番鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效；可与洋葱、苋菜、黑木耳搭配；与鸭梨、何首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工鸡蛋切面热量1822 千卡
- 脂肪42.01 克
- 蛋白质39.46 克
- 碳水化合物77.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克