| 果子紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 560克 | 果子紫薯发糕热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于编织335分钟消耗的热量...210 | |||||
果子紫薯发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（300克）、面粉（260克）、干果或者果脯（适量）、白糖（40克）、牛奶（适量）、白砂糖（适量）、活性干酵母粉（3克）
1/6. 紫薯去皮上锅蒸熟，晾凉后用勺子稍微压一下，成稍微小一些的块儿。
2/6. 除装饰的材料外，一次性的倒进面包机搅拌。牛奶可以用清水代替，但是不建议一次到位，应该一边搅拌一边加。面糊应该是粘稠一些的，太稀了，不但不容易蒸熟，口感还容易发粘。
3/6. 搅拌均匀的面糊倒进模具（碗、盆、饭盒之类都可以，但是如果不是专门的模具的话，最好抹点儿油，一会儿好脱模）。
4/6. 盖上龙布或是锅盖儿、保鲜膜，饧发至两倍大小。可以根据自己的喜欢在表面装饰一些果脯之类的，也可以把材料加在面糊里面。
5/6. 凉水上锅蒸，水开后40分钟左右就可以了。记住，关火后不要马上的掀锅盖儿。等蒸汽稍微散一散，大概五分钟之后再掀盖儿。
6/6. 晾凉后脱模。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、提高免疫力、瘦身等功效；可与芹菜、猪排、大米搭配；与西红柿、香蕉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果子紫薯发糕热量1174 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克