| 午闲-红豆天使小蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜜红豆 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 239克 | 午闲-红豆天使小蛋卷热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于采花231分钟消耗的热量...180 | |||||
午闲-红豆天使小蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、蛋白（5个）、砂糖（50克）、蜜红豆（50克）、白醋或柠檬汁（3滴）
1/6. 讲蛋白分离出来，将蛋白打发至9分发，在打发过程中分三次加入糖，加入白醋或柠檬汁有助于蛋白的打发。
2/6. 将低筋面粉加入打发好的蛋白，用橡皮刮刀和匀，用十字法翻拌。不要用画圈圈的方式搅拌。容易消泡。
3/6. 将蜜豆放入，和匀
4/6. 在烤盘上铺上油纸，将面糊倒入抹平
5/6. 放入烤箱，上下火120度20分钟。
6/6. 待稍凉后。摸上果酱。用擀面杖卷成卷。用刀切片即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与北极虾、丝瓜、香椿搭配；与雪莲果、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 午闲-红豆天使小蛋卷热量693 千卡
- 脂肪1.89 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物260.17 克
- 钠132.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾156 毫克