| 川味牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 600克 | 川味牛肉热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于抽烟750分钟消耗的热量...60 | |||||
川味牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（600克）、小干红辣椒（10（喜欢吃辣的可以多放）克）、八角（2块）、大葱、姜（少许）、麻椒粒（5克）、料酒、酱油、盐、味精、白糖（适量）、小鲜红辣椒（3个）
1/5. 牛肉切块备用
2/5. 葱切段，姜切片，小鲜红辣椒切段
3/5. 锅放少许油烧热，放入葱、姜、八角、麻椒炒出香味，放入干红辣椒煸炒至干红辣椒变色
4/5. 放入切好的牛肉，放料酒少许，酱油少许，翻炒至牛肉变色加水，水没过牛肉刚好
5/5. 大火烧开，加盐、味精、白糖多放，口味已咸甜为主，小火炖40分钟，汤汁粘稠出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补虚养血、补血等功效；可与姜、芋头、南瓜搭配；与栗子、红螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味牛肉热量750 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克