| 砂锅鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 砂锅鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于肚皮舞214分钟消耗的热量...270 | |||||
砂锅鱼头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼头（2.5斤）、水豆腐（1斤）、葱（适量）、八角（3枚）、小米椒（一把）、辣椒壳（一把）、生抽（适量）、美极鲜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、老陈醋（适量）、鸡粉（3克）、味精（3克）、十三香（5克）、孜然面（3克）、黑胡椒面（5克）、盐（3克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 鱼头洗净劈开，肉厚的地方改刀，水豆腐切块
2/10. 洗净的 鱼头洒上少许盐，鸡粉，鱼脸抹酱油上色，洒少许干淀粉待用
3/10. 准备葱姜蒜八角
4/10. 葱姜蒜八角炸黄出香以后放入沙煲中，加入香菜待用用
5/10. 炸制鱼头
6/10. 炸好的 鱼头和豆腐摆在步骤四的沙煲内
7/10. 净锅下猪油放入葱姜蒜小米椒，辣椒壳等料头爆香。加水和所以的调味料
8/10. 把调好的汤汁倒入沙煲里
9/10. 盖上盖子大火烧开改中火煨十分钟
10/10. 煨的汤汁发粘豆腐成蜂窝状，烹少些陈醋去腥解腻又曾香，撒些香菜即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、健脑、降低胆固醇等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与山楂、毛豆、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克