| 咸味碗仔粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 肉末 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 165克 | 咸味碗仔粿热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于壁排球88分钟消耗的热量...420 | |||||
咸味碗仔粿的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（2/3杯）、肉末（40克）、葡萄干（20克）、红葱酥（1汤匙）、香菜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/13. 材料图。
2/13. 葡萄干切成小小粒状。
3/13. 烧热适量的油，放下绞肉和葡萄干碎炒香。
4/13. 拌入红葱酥，盐，胡椒粉炒匀。
5/13. 粘米粉放钢碗中，倒入1杯半的水和少许盐拌匀成米浆。
6/13. 用小火煮，煮时需不停的搅拌约3分钟。
7/13. 煮成浓稠状，拿起不会马上掉下。
8/13. 将米浆分盛在小碗中，约8分满，把小碗放桌上扣几下。
9/13. 把炒香的肉碎再撒在上面，略为按压一下。
10/13. 水滚后，蒸30分钟至熟即可。
11/13. 香菜切成幼末。
12/13. 调好酱汁：1汤匙酱油+1汤匙辣椒酱+1汤匙番茄酱调匀。
13/13. 蒸好的碗粿淋上1大匙的酱汁，再撒上少许香菜即可。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、和五脏、补中益气等功效；
