| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 口水鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于桑拿259分钟消耗的热量...240 | |||||
口水鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）
1/10. 鸡腿洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右。
2/10. 用筷子撮一下鸡腿最后的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透，捞出放入冷水中泡冷
3/10. 洗干净锅，放入少许两汤匙油，剩余花椒，小火爆香后捞出花椒
4/10. 舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时候可以关火
5/10. 倒入辣椒粉中，迅速扮均匀
6/10. 然后加入蒜末
7/10. 生抽、鸡汤
8/10. 醋、盐调成酱汁
9/10. 炒香花生米，去红衣压碎成粗颗粒
10/10. 鸡捞出切块码放碟中，倒入酱汁，撒上花生碎。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口水鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克