玫瑰蛋糕卷的热量和减肥功效

1/12. 部分主要原料，鸡蛋只需要5个哦，这瓶油还剩一点，先用完。

2/12. 蛋黄蛋白分开备用。 制作蛋黄糊：水+油、香草精搅打均匀，加入过筛的低筋面粉拌匀。

3/12. 第一次加入蛋黄

4/12. 再分两次加入蛋黄搅拌均匀。

5/12. 制作蛋白霜：蛋白加白醋、盐打至起粗泡，分次加入细砂糖打至中性发泡。

6/12. 混合：取1/3蛋白霜加入蛋黄糊拌匀。

7/12. 再倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀。

8/12. 倒入铺好油纸的烤盘里，刮平。

9/12. 淘宝买的法兰西玫瑰，味道超级甜美，拌入并撒在蛋糕糊上进烤箱前轻轻的磕一下，消除里面的空气，170-180度上下火15分钟。 蛋糕烤好后拿出来，撒开油纸散热，倒扣在另一张油纸上，底部撕掉底部油纸，散热。3分钟左右再翻过来，比较好看的那面朝下。

10/12. 蛋糕稍凉后每隔2CM左右用刀划一条线，不要太深，至蛋糕层中部，（我抹了我爱的千岛酱）方便卷起，晾凉后切片即可。

11/12. 2头整形，切的部分吃掉了，哈哈