| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 6千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 595.5克 | 苹果派热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡，相当于安装风雪护窗321分钟消耗的热量...300 | |||||
苹果派的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 脆甜的大苹果啊
2/17. 材料
3/17. 我喜欢的香味
4/17. 安佳黄油不用软化切小块入低粉 抓成酥粒粒
5/17. 加糖 加水 揉面（成团就好）我没经验黄油冻久了有水分 另外加君之配方水量太湿了 边揉边加水保险点
6/17. 挤好10克柠檬汁备用 面团盖保鲜膜备用
7/17. 中火开始炒苹果 黄油20克下锅 倒苹果翻炒 加糖100克 炒出水继续翻炒收水 再加水淀粉（提前调好）熬到透明浓稠
8/17. 关火 加肉桂粉2.5克 不喜欢的少加点 加柠檬汁
9/17. 静置放凉备用
10/17. 将面团分两份比例2:1 将2取出撒点粉在案板揉均匀擀面皮比烤盘大些 0.3厘米厚 铺在烤盘 我因为揉的太湿这步就很麻烦难成型 靠手感捏边 叉子扎饼面透气孔
11/17. 填馅料 八寸烤盘刚好我觉得还可以在多做点
12/17. 剩下的面团通通揉了擀皮 切条 纵横交错编起来 边角料我做了小饼干 表皮上刷了一层蛋黄液 静置20分钟 预热烤箱上火190 下火210 入烤箱倒数第二层 烤制35分钟 金黄色
13/17. 进烤箱了
14/17. 开始有点小样子
15/17. 出炉
16/17. 我涂蛋液同时撒了白芝麻
17/17. 派皮很酥很酥 入口即化 苹果好糯
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、和胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量1605 千卡
- 脂肪104.06 克
- 蛋白质32.76 克
- 碳水化合物325.32 克
- 钠259 毫克
- 钙1855 毫克
- 铁54.18 毫克
- 钾3610 毫克