| 嫩姜红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 653克 | 嫩姜红烧肉热量/卡路里2434千卡 | |||
 热量2434千卡，相当于打字1623分钟消耗的热量...90 | |||||
嫩姜红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（500克）、嫩姜（3颗）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、海鲜酱（两勺）
1/6. 猪肉切厚片洗净
2/6. 猪肉焯水备用
3/6. 嫩姜切片，入油锅煸炒片刻，有香味出来了就可以放猪肉了。注意油温不要太高！
4/6. 炒出姜的香味，放入炒过水的猪肉，翻炒一会儿。
5/6. 加水，加糖(可以多放点，最后会更稠)，加生抽老抽海鲜酱，盐和味精基本可以不加。大火煮开，小火炖。时间长短视猪肉厚度决定，我这种薄片10分钟搞定！
6/6. 成品真的很赞，猪肉清凉爽口，嫩姜鲜香！
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补肾养血、解热毒等功效；可与南瓜、蕨菜、豆腐皮搭配；与茶叶、基围虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 嫩姜红烧肉热量2434 千卡
- 脂肪72.3 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物169.1 克
- 钠328.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾293 毫克