| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 500克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于干农活68分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、姜丝（适量）、干辣椒（4个）、葱（适量）、香菜（适量）、鸡精（适量）、八角（2小粒）
1/9. 鲫鱼500克左右一条,收拾干净沥干水份
2/9. 调料简单:姜丝,干辣椒,葱与香菜几根,2小粒八角
3/9. 锅内油烧热,一定要烧热,最好冒青烟,然后将沥干的鱼下锅(油温不高的话鱼下锅容易粘锅),等一会儿再将火关小点儿煎
4/9. 将鱼煎至两面都金黄
5/9. 然后将姜丝与辣椒末入锅内炸一下
6/9. 再放一勺生抽增色,加适量水与盐开始煮,煮的过程中放一小勺白醋与一小勺料酒去腥(煮15分钟左右)
7/9. 15分钟后,锅内汤剩下不多
8/9. 最后大火收汁,撒葱段与鸡精就可以起锅了
9/9. 装盘,好吃哦
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与韭菜、薄荷、西红柿搭配；与山药、芥末、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量540 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克