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食物热量与做法

一上汤节瓜木耳猪肉丸子

一上汤节瓜木耳猪肉丸子的热量和减肥功效

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一上汤节瓜木耳猪肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
节瓜	克	23千卡	15千卡	0.6克	0.1克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
猪肉	克	988千卡	395千卡	14.6克	30.8克
总量	471克	一上汤节瓜木耳猪肉丸子热量/卡路里1029千卡
热量1029千卡，相当于跑步129分钟消耗的热量...480

一上汤节瓜木耳猪肉丸子的做法共8个步骤

食材主料/辅料

节瓜（150克）、木耳（适量）、猪肉（250克）、鸡蛋（一枚）、食用油（适量）、盐（适量）

一上汤节瓜木耳猪肉丸子的做法图解1

1/8. 猪肉我选用7分瘦3分肥剁碎并且用杆面棍不断将肉打成肉胶状，然后加个鸡蛋下淀粉，少许盐和白糖拌均匀。

一上汤节瓜木耳猪肉丸子的做法图解2

2/8. 切好节瓜(节瓜功效去祛湿，祛疲劳，夏日吃对人体特好，不寒不燥)木耳提前泡发好洗净，木耳也非常营养，与节瓜肉丸搭配最佳。

一上汤节瓜木耳猪肉丸子的做法图解3

3/8. 锅热油先炒节瓜(瓜类做汤先炒瓜，汤做好瓜更清甜)后下木耳，翻炒几下出锅待用。

一上汤节瓜木耳猪肉丸子的做法图解4

4/8. 锅下水大火烧开，这时将搅拌好的猪肉用手做成圆肉丸子，下锅中火慢煮约5一7分钟左右用锅铲背轻轻地翻动一下肉丸。

一上汤节瓜木耳猪肉丸子的做法图解5

5/8. 肉丸煮至7分钟后快熟了，这时才将炒过的瓜和木耳放下锅与肉丸一起煮约2分钟，这时下少许盐，少许白糖调均匀汤关火出锅。

一上汤节瓜木耳猪肉丸子的做法图解6

6/8. 出锅的汤很鲜，我马上吃了

一上汤节瓜木耳猪肉丸子的做法图解7

7/8. 肉丸要慢火煮才嫩

一上汤节瓜木耳猪肉丸子的做法图解8

8/8. 非常好喝的节瓜木耳丸子汤，你喜欢吗。赶紧做来吃吧，肉丸如果做全瘦会很柴，建议做8分瘦2分肥肉的才嫩滑。

食材功效信息

节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、健脾胃、解毒等功效；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、贫血、延缓衰老等功效；可与海蜇、海蜇皮、豇豆搭配；与鸭肉、红螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与韭菜、木瓜、白萝卜搭配；与红螺、明虾、龟相克，同食可能会引起不适；

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营养信息

一上汤节瓜木耳猪肉丸子热量1029 千卡
脂肪30.94 克
蛋白质15.68 克
碳水化合物11.25 克
钠66.7 毫克
钙31 毫克
铁3.06 毫克
钾245 毫克

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