| 鸡蛋炒黄花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 148克 | 鸡蛋炒黄花菜热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于速度滑冰9分钟消耗的热量...900 | |||||
鸡蛋炒黄花菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）
1/4. 把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱， 再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
2/4. 黄花菜清洗后用开水绰烫一会
3/4. 鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀，锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。
4/4. 倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水，倒入少许盐巴调味即可
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、发奶、清利湿热等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与桂圆、丝瓜、西红柿搭配；与桔子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒黄花菜热量129 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物7.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克