| 原味肉粒青豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 288千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 450克 | 原味肉粒青豆热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于打桌球274分钟消耗的热量...150 | |||||
原味肉粒青豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉粒（150克）、青豆（400克）、姜（少许）、盐（适量）、玉米油（适量）、清水（适量）
1/6. 我买的毛豆角自己现剥的青豆，买剥好的也行，注意要买豆子上带有豆衣的才新鲜，做出来才好吃
2/6. 铁锅烧热放适量玉米油，不要放多了，肉粒会出油的，油温六七成热的时候放肉粒划散，如果油温高了可以关火降一下温再放肉，否则肉会结团无法划散，划散后放姜粒炒出香味
3/6. 青豆倒进锅里炒，炒到青豆变色，颜色比刚下锅时更绿一些，掺水焖
4/6. 掺水量为淹着豆子有手掌高的量，盖上锅盖开始焖，火不要开大了，中小火
5/6. 焖到水量不多时要勤查看，像这样汁收干了就可以尝尝豆子软没有，如果还没软可以加点开水再焖一下，软了就可以起锅了
6/6. 此菜有很浓郁的新鲜豆子的香味，制作步骤很简单，夏天厨房温度高适合制作此类简便而且营养丰富的菜品
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 原味肉粒青豆热量686 千卡
- 脂肪99.6 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠10034.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾276 毫克