| 椰子脆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 319克 | 椰子脆片热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于骑马211分钟消耗的热量...480 | |||||
椰子脆片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、糖粉（50克）、蛋清（2个）、低粉（20克）、椰蓉（100克）
1/8. 黄油室温软化至糊状，手动打蛋器可轻松将之压烂，这点很重要！
2/8. 将糖粉加入软化的黄油，手动打蛋器拌匀。
3/8. 两个蛋清分两次加入黄油中，每次都要拌匀再加下一个，而且要把盆壁的黄油刮进来拌匀。
4/8. 低粉筛入椰蓉中，用筷子拌匀，然后加入黄油糊中，手动打蛋器拌匀至看不见椰蓉，盆壁上的糊也要刮进去。
5/8. 拌好的脆片面糊盖上保鲜膜静置30分钟，让椰蓉充分吸收黄油。
6/8. 预热烤箱150度，至少十分钟。
7/8. 烤箱预热同时进行脆片的整形，我用的是米奇饼干膜，油纸平铺桌面，小勺子取适量面糊放进模具中，并压平，厚度2mm这样，不要太厚，一盘20片，整好后移入烤盘。如果直接将油纸铺在烤盘上的话，整形时不方便。
8/8. 烤箱上下火150度，中下层，15分钟，表面金黄就可以了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、调味等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、护肤、美容等功效；可与桂圆肉、小米面、丝瓜搭配；与地瓜、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补益脾胃、补充营养等功效；
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营养信息
- 椰子脆片热量1686 千卡
- 脂肪177.28 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物204.09 克
- 钠210.8 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾746 毫克