| 笋干焖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 190克 | 笋干焖黄豆热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于缝衣服343分钟消耗的热量...90 | |||||
笋干焖黄豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
笋干（100克）、水发黄豆（200克）、大料（1颗）、蚝油（20克）、生抽（20克）、老抽（10克）、白糖（20克）、香油（10克）
1/3. 笋干用冷水浸泡3小时，充分回软
2/3. 把浸泡好的笋干切成5mm见方的小丁备用
3/3. 炒锅锅放油下大料，葱姜蒜末炒香，放入笋干小火煸炒干水分，放入黄豆转中火，依次放入生抽，蚝油，白糖，老抽，水，大火烧开转中小火焖15分钟，再转大火把汤汁收浓，淋香油出锅
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 笋干焖黄豆热量514 千卡
- 脂肪120.69 克
- 蛋白质44.71 克
- 碳水化合物249.43 克
- 钠14979.2 毫克
- 钙240 毫克
- 铁8.91 毫克
- 钾363 毫克