| 啤酒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 484克 | 啤酒蛋热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于坐车789分钟消耗的热量...60 | |||||
啤酒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（八个）、啤酒（300毫升）、老抽（适量）、冰糖（二块）
1/7. 清洗干净码入电饭煲
2/7. 五分钟后鸡蛋蒸熟
3/7. 剥去外壳用刀在蛋体上划口子，便于汤汁入味
4/7. 锅中加1000ml水点入老抽、加入啤酒、鸡蛋一同煮
5/7. 大火沸腾卤煮二十分钟
6/7. 逐渐收汁盛盘
7/7. 将剩余汤汁浇于卤蛋上
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效；可与百合、黄豆、洋葱搭配；与鹅、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消暑解热、帮助消化等功效；与扇贝、贻贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、润肺止咳等功效；可与五味子、香蕉、银杏搭配；
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营养信息
- 啤酒蛋热量789 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质20.92 克
- 碳水化合物127.37 克
- 钠148.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾166 毫克