| 酥炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 661克 | 酥炸藕盒热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于山地车161分钟消耗的热量...498 | |||||
酥炸藕盒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（250克）、莲藕（1个）、鸡蛋（1个）、葱（半根）、姜（5片）、食用油（4两）、盐（少许）、生抽（少许）、面粉（适量）、淀粉（适量）、料酒（少许）
1/8. 将猪肉切块后，连同葱姜一起放入料理机中绞碎
2/8. 肉馅中加入少许生抽、料酒、盐搅拌均匀
3/8. 莲藕洗净刮掉外皮后，切成两个之间连着的藕盒。先切一片，底部别切断后，再切另一片，如图示
4/8. 将搅拌好的肉馅均匀抹入藕盒中
5/8. 碗中放入适量面粉、淀粉和一个鸡蛋，然后慢慢的倒入凉水，用筷子不停地搅拌成粘稠的糊
6/8. 在面糊中倒入几滴食用油，能够是面糊在炸制好后香酥的作用。用筷子挑起面糊，能拉成丝后再滴下即可，面糊不能太稀
7/8. 锅内后倒入食用油，将装好肉的藕盒放入碗中，均匀沾满面糊后放入锅中，小火炸制两面金黄即可
8/8. 酥脆的炸藕盒就做好了。可以蘸着椒盐吃，也可以另行调制一个酸甜汁，烹在藕盒上
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补肾气等功效；可与扁豆、白菜、圆白菜搭配；与驴肉、红螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、改善肠胃、益胃健脾等功效；可与虾米、猪肉、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与辣椒、圆生菜、青椒搭配；与柿子、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酥炸藕盒热量1340 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物19.05 克
- 钠239.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾856 毫克