| 香芋焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芋 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 10千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1051克 | 香芋焖排骨热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于空手道155分钟消耗的热量...600 | |||||
香芋焖排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、香芋（500克）、桂皮（5克）、八角（5克）、香叶（5克）、大蒜（5颗）、香葱（4根）、朝天椒（6个）
1/1. 排骨放锅中用开水烫2分钟，捞出后用两勺生抽，一勺麻油，一勺盐，一小盖白酒拌匀。腌制5分钟，大蒜，香葱根，八角，桂皮，香叶入锅爆炒，然后排骨入锅炒至8分熟，再将香芋倒入炒2分钟，放水掩盖住菜面。锅盖盖住，大火5分钟，中小火25分钟，中途没水可以适当加一点，25分钟后盛出即可。希望大家能做的好吃。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与山楂、紫菜、茄子搭配；与田螺、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有解毒补脾、增强免疫力、增进食欲等功效；可与粳米、猪肉、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、止泻、散寒止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、理气止痛、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
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营养信息
- 香芋焖排骨热量1547 千卡
- 脂肪47.33 克
- 蛋白质94.37 克
- 碳水化合物254.55 克
- 钠141.2 毫克
- 钙493 毫克
- 铁38.9 毫克
- 钾2972 毫克