| 凤梨奶酪夹心软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 880千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 64千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 221千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 701克 | 凤梨奶酪夹心软欧热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于槌球572分钟消耗的热量...150 | |||||
凤梨奶酪夹心软欧的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面包粉（400克）、水（236毫升）、盐（8克）、细砂糖（16克）、橄榄油（12毫升）、酵母（8克）、凤梨（菠萝）（100克）、奶油奶酪（75克）
1/13. 面包粉400g、清水200ml、盐8g、细砂糖16g、橄榄油12ml依次放入盆中
2/13. 将酵母8g从高处落入36ml温水（15度）中，拌匀酵母水
3/13. 面粉中间挖一个坑，倒入酵母水，再埋上面粉
4/13. 用手揉成面团，基本上揉几下就可以成团，不用揉太多下
5/13. 将面团放入烤盘，撒上少许面粉，盖上保鲜膜
6/13. 放入有发酵功能的烤箱，进行发酵，1.5小时，发至两倍大
7/13. 南瓜子、葵花籽、黑芝麻、白芝麻去皮备用
8/13. 凤梨（菠萝）切丁备用
9/13. 将发酵好的面团取出排气，一分为二，盖上保鲜膜静置15分钟
10/13. 可以做两个大的长条型面包，将其中一个面团擀成长条型，上面铺上奶油奶酪、凤梨丁
11/13. 从上至下卷起来，两边收口，放在烤盘中，面包表层涂上水，将南瓜子、葵花籽、黑芝麻、白芝麻撒在表层
12/13. 盖上保鲜膜放入烤箱二次发酵1小时，至二倍大。
13/13. 发酵好的面团开始烤制，去掉保鲜膜，烤箱设置上下火180度，20分钟。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、增强免疫力等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、防辐射等功效；
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营养信息
- 凤梨奶酪夹心软欧热量1429 千卡
- 脂肪130.8 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物162.7 克
- 钠10549.4 毫克
- 钙150 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾122 毫克