| 花胶鸡脚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 干桂圆 | 克 | 291千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 630克 | 花胶鸡脚汤热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于看电影1425分钟消耗的热量...60 | |||||
花胶鸡脚汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花胶（2个）、鸡脚（6只）、姜片（6片）、枸杞（少许）、干桂圆（5颗）
1/5. 花胶的选用很重要哦，好的花胶胶身呈淡黄色而半透明，有稍许杂质及鱼油迹，干身无臭，身大肉厚。
2/5. 泡发：用锅装水加3片姜，待水开，把花胶放进去小火煮10分，捞出放入冷水中泡5-6小时（不厚的话2-3小时也行）【夏天泡好可以放冰箱储存】
3/5. 泡好的花胶，剪切成条状放到炖锅，然后加入枸杞、圆肉、姜片
4/5. 鸡脚去指甲洗干净，锅内水烧开，放入鸡脚，待鸡脚变色，捞出沥干待用
5/5. 把鸡脚放入炖锅，然后再煮一锅热水，待水开后倒入炖锅，调武火炖1.5-2小时就完成了。（我喜欢味道浓点，所以又加了少许虫草花一起炖）炖好味美，胶原多，每次喝了，晚上睡得特别好。
食材功效信息
花胶具有养血、散瘀消肿、止血等功效；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、辟腥臭、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、降血糖、抗脂肪肝等功效；可与羊排、决明子、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
干桂圆的热量313千卡（每100克）；具有补养心脾、丰胸、滋养补益等功效；可与百合、绿茶、当归搭配；
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营养信息
- 花胶鸡脚汤热量1425 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物145.4 克
- 钠341.3 毫克
- 钙214 毫克
- 铁11.61 毫克
- 钾594 毫克