| 豆皮素菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 486克 | 豆皮素菜卷热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于拳击66分钟消耗的热量...720 | |||||
豆皮素菜卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（2张）、香菜（4棵）、香葱（4棵）、黄瓜（一根）、油辣子（一小碟）、炸酱（一小碟）
1/8. 准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下；
2/8. 豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气；
3/8. 准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、炸酱；
4/8. 焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱；
5/8. 顺势卷起来；
6/8. 卷好的豆皮，切成合适的段，装盘即可。
7/8. 成品图
8/8. 成品图
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、保护心脏、养胃等功效；可与野猪肉、球生菜、猪肉丝搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、和胃调中、治疗感冒等功效；可与羊骨、羊排、虾搭配；与排骨、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、减肥强体等功效；可与鱿鱼、土豆、苹果搭配；与大白菜、芦柑、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮素菜卷热量796 千卡
- 脂肪18.42 克
- 蛋白质50.47 克
- 碳水化合物31.46 克
- 钠277.3 毫克
- 钙262 毫克
- 铁16.38 毫克
- 钾1118 毫克