| 火爆肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 613克 | 火爆肥肠热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于睡觉574分钟消耗的热量...54 | |||||
火爆肥肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥肠（1千克）、红椒（适量）、花椒（适量）、青椒（5个）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/5. 肥肠洗净煮好，晾干水分备用
2/5. 配料切好备用
3/5. 肥肠切好备用（形状自定）
4/5. 开火倒油烧热下配料炒香
5/5. 放入肥肠爆炒，加少量老抽调色，放盐、鸡精炒匀起锅装盘即可
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、补虚、止血等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、开胃消食等功效；可与苦瓜、圆白菜、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、开胃消食等功效；可与猪肝、苦瓜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆肥肠热量517 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物124.6 克
- 钠163 毫克
- 钙690 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾1413 毫克