| 福清紫菜光饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉(外皮) | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 396克 | 福清紫菜光饼热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于焊接538分钟消耗的热量...180 | |||||
福清紫菜光饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 表皮材料：300克的普通面粉，和3克用温水化开的酵母
2/11. 把化开的酵母加入到面粉里搅拌开，再加点温水揉成光滑的面团
3/11. 然后把揉好的面团放在大碗里盖上盖子，自然发酵到比原来的一倍大，因为酵母放的比较多，所以发酵的速度还是蛮快的
4/11. 在面团发酵的同时，我们可以来先把馅料做了，五花肉切成小丁块
5/11. 锅内放点油把肥肉丁炒半熟，装起
6/11. 往肥肉丁里添加紫菜碎，葱花，生抽，芝麻油，一点点的味精，拌匀备用
7/11. 把发酵好的面团分成小面团备用
8/11. 分好的小面团跟包包子那样把肉馅包进去包好，然后在表面刷一层水，沾上白芝麻，一个紫菜饼的胚就做好了（皮越薄，越酥脆好吃，不过有的朋友喜欢吃皮有嚼劲的，那就适中）
9/11. 把做好的紫菜饼放入预热好的烤箱里，上下180～200度之间烤上20-30分钟左右，中间可以看看色泽，每家烤箱的温度都不大一样，所以避免焦了还是中间打开看看，酥脆的紫菜饼是最好吃的
10/11. 这个是不够酥脆的不过口感已经不错了，很香，我把其他的又放进烤箱烤了一会儿
11/11. 好了，很香很香，太多吃不完的话，过夜就不酥脆了，那时可以再把紫菜饼放进烤箱烤一会儿马上拿出冷后又是酥脆美味的了
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、预防甲状腺肿大、提高免疫力等功效；可与紫甘蓝、排骨、青萝卜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、治疗高血压、养血护肤等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、益肝养发、祛风润肠等功效；可与桑葚、核桃、梨搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 福清紫菜光饼热量1613 千卡
- 脂肪157.38 克
- 蛋白质39.31 克
- 碳水化合物68.71 克
- 钠85.1 毫克
- 钙141 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾526 毫克