| 詹妮的西瓜柠檬汁雪芭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米糖浆 | 克 | 169千卡 | 281千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 110克 | 詹妮的西瓜柠檬汁雪芭热量/卡路里369千卡 | |||
1/4. 准备:将西瓜肉切成边长5 厘米的方块,取4 杯左右,去籽(如果想在成品里加些西瓜籽可保留一些)。放入料理机内打成泥,量取2? 杯果泥, 倒入中号碗里。剩余的西瓜泥可作他用,称量出其他的原料待用。在一个大号碗中加入冰和水(冰要多一些),形成冰块浴待用。
2/4. 制作:将柠檬汁、糖和玉米糖浆加入小奶锅,加热至沸腾后离火,过程中不时搅拌使糖溶解。
3/4. 冷却:一边搅拌一边将上一步得到的柠檬糖浆倒入中号碗的西瓜果泥中,搅拌均匀。将混合物倒入约4 升大的密保诺密封塑料袋中,将密封袋浸入冰块浴中,保持竖立,必要时加入更多冰块直至冷却,冷却大约30 分钟。
4/4. 冷冻:将雪芭液倒入冰淇淋机的冷冻桶内,开机搅拌至雪芭形成很软的打发奶油的稠度。将雪芭装入保鲜盒,如果留有西瓜籽可撒入一些西瓜籽,直接在表面盖上一张烘焙纸,并用密封盖盖好。装入冰箱冷冻室最冷的位置冷冻至少4 小时,变硬后即可享用。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、调整胃肠道、除口臭等功效;
玉米糖浆的热量281千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;