| 自制刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芯粉 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 706克 | 自制刀削面热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于漂流356分钟消耗的热量...300 | |||||
自制刀削面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
麦芯粉（500克）、水（200克）、盐（适量）
1/5. 把少量盐溶入200克凉水，一边加水，一边筷子快速搅面，搅成絮状，再用手搓成团
2/5. 醒十分钟后，再搓面五分钟，再醒，再搓，再醒，再搓，一共三遍，这样面才够筋道，醒的时候，我建议用湿布盖着，搓面的时候用湿布包着面团搓
3/5. 最后搓成大约23厘米左右的面团
4/5. 削面神器！！！
5/5. 漂亮吗！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制刀削面热量1781 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克