| 炝拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 342千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 炝拌土豆丝热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于大提琴171分钟消耗的热量...120 | |||||
炝拌土豆丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（450克）、食用油（适量）、盐（适量）、香菜（少许）、红辣椒（适量）、小葱（1段）、姜（几片）、白糖（少许）、芝麻油（少许）
1/10. 土豆洗净去皮，切丝或者抛成丝
2/10. 用清水冲洗去掉表面的淀粉
3/10. 冲洗好的土豆丝冷水下锅
4/10. 大火烧开后把土豆丝煮成透明状（图中土豆丝的中心还有一条不透明的线,再稍煮一下就完全透明可以出锅了）
5/10. 煮好的土豆丝用冷水淘洗降温，控净水分，洗净的香菜和红辣椒切好，加入盐、香油、白糖
6/10. 锅内放适量植物油，油热后加入花椒
7/10. 葱段和姜片，炸出花椒香味后
8/10. 把油趁热隔滤网淋入土豆丝容器中
9/10. 拌均匀
10/10. 盛盘即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、宽肠通便等功效；可与豆角、牛里脊、牛腩搭配；与圣女果、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌土豆丝热量342 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克