| 酸菜猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 酸菜猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于健美操40分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜猪肝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、酸菜（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/14. 材料图
2/14. 往切好的猪肝里加入料酒。
3/14. 加适量生抽。
4/14. 酸菜切段，大蒜切碎，洋葱切块，姜切碎。
5/14. 往腌好的肝里加淀粉抓均匀。
6/14. 炒锅倒油，五成热。
7/14. 倒入腌好的猪肝滑油。
8/14. 全部变色后盛出。
9/14. 锅 中底油，下葱姜蒜碎炒香。
10/14. 下酸菜炒香。
11/14. 将炒好的猪肝回锅。
12/14. 加盐调味儿，如果喜欢，可以放鸡精或者味精。
13/14. 调一碗淀粉水，这个可以试先准备好。
14/14. 勾芡后翻均匀出锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、去除毒素等功效；可与圆生菜、菠菜、金针菇搭配；与麻雀肉、金樱子、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克