| 凉拌紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于冲浪27分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌紫甘蓝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（250克）、香菜（适量）、红辣椒（适量）、蒜未（各适量）、生抽（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、香麻油（各适量）、白糖（适量）
1/8. 备好紫甘蓝，香菜和小辣椒。
2/8. 紫甘蓝用手撕开一块块的，清水洗过2遍后用淡盐水浸泡20分钟，20分钟后重新用清水过一遍，然后控干水切成长条丝，香菜和辣椒也切长条(丝)
3/8. 三种食材切好后装盘
4/8. 姜和蒜未也切好
5/8. 锅热油爆香蒜未和姜，爆香后关火，盛到盘中的紫甘蓝里，淋上香油，淋上生抽，下少盐拌均匀即可(紫甘蓝别太咸，咸了失去清甜味)
6/8. 紫甘蓝调了蒜未香油更好吃
7/8. 清甜爽脆的凉拌紫甘蓝口感特别好，夏日里吃非常开胃！
8/8. 紫甘蓝还可以拌醋吃，酒楼里用做沙拉菜，但我个人更喜欢用蒜末生抽香油拌着吃，大家不访试试拌上一盘吃，我觉得好好吃哦！
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与木耳、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌紫甘蓝热量48 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克