| 广式早茶-豉汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 239克 | 广式早茶-豉汁蒸排骨热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于举重103分钟消耗的热量...180 | |||||
广式早茶-豉汁蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜肋排（一斤左右）、豆豉（少许）、葱（适量）、小米椒（两个）、耗油，糖，生抽（少许）、淀粉（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 新鲜肋排净水洗净，清水泡十分钟，去血水
2/9. 陈皮热水泡发
3/9. 葱姜蒜，陈皮切末，小米椒和豆豉切碎
4/9. 放入陈皮碎和料酒一汤匙，抓匀
5/9. 耗油一汤匙，盐一小勺
6/9. 放入葱姜蒜及小米椒和一汤匙淀粉，抓匀，腌制一个半小时
7/9. 放入食用油两汤匙，抓匀，放入盘中
8/9. 蒸四十五分钟，出锅放入葱末～
9/9. 鲜香不腻，入味道～
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、宽中除烦、增加食欲等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、祛风湿、养颜护肤等功效；可与小白菜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、治便秘等功效；
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营养信息
- 广式早茶-豉汁蒸排骨热量309 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物130.9 克
- 钠510.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾912 毫克