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烂肉豇豆

烂肉豇豆的热量和减肥功效

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烂肉豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸豇豆555千卡111千卡3.00克8.68克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量647烂肉豇豆热量/卡路里741千卡
做题 热量741千卡,相当于做题412分钟消耗的热量...108

烂肉豇豆的做法共7个步骤

食材主料/辅料

酸豇豆(500克)、精瘦肉(200克)、干辣椒(5个)、姜(适量)、料酒(少许)、白胡椒粉(适量)、老抽(少许)、生抽(少许)、空心菜梗(100克)
烂肉豇豆的做法图解1

1/7. 据说五花肉最好 可我们家只吃瘦肉 剁成肉末 稍碎一点

烂肉豇豆的做法图解2

2/7. 肉馅放入碗中 加入料酒 老抽 植物油 白胡椒粉 抓拌均匀 腌制5_10分钟

烂肉豇豆的做法图解3

3/7. 姜切末 辣椒切段 空心菜梗 切成小段 备用

烂肉豇豆的做法图解4

4/7. 酸豇豆用水冲洗一下(泡的过久的就要用清水泡15分钟洗净) 切成5毫米的小段

烂肉豇豆的做法图解5

5/7. 锅中倒油大火加热7成热时放入肉馅 快速翻炒 炒散 炒至肉变色熟后 捞出 锅中继续到油(少许)大火 热后放入姜末和辣椒段 炒香后放入空心菜梗 酸豇豆 翻炒均匀 改成小火 煸炒3-5分钟 在放入炒好的肉末快速翻炒 加入生抽 (喜欢酸甜味的还可加糖) 翻炒均匀即可

烂肉豇豆的做法图解6

6/7. 肉馅确实应该在碎一点

烂肉豇豆的做法图解7

7/7. 这就是空心菜

食材功效信息

酸豇豆的热量111千卡(每100克);具有预防疾病、调理脾胃、补肾止泄等功效;可与香菇、鸡肉、蒜搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、防感冒等功效;可与豆腐、糙米、海虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、增进食欲等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃、散寒等功效;

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营养信息

  • 烂肉豇豆热量741 千卡
  • 脂肪23.8 克
  • 蛋白质42.7 克
  • 碳水化合物178.03 克
  • 293.9 毫克
  • 318 毫克
  • 21.81 毫克
  • 1453 毫克

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