| 肉沫蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 296克 | 肉沫蒸蛋热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于溜旱冰176分钟消耗的热量...450 | |||||
肉沫蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（少量）、鸡蛋（3个）、食用油（少许）、盐（少许）、生轴（1茶匙）、节叁（少许）
1/6. 有节参的话提前用水浸约半小时。（不浸也无妨，只是为了方便剁碎）（没有节参略过此步。
2/6. 牛肉（或猪肉）剁成沫，有节参的话将浸好的节参放入一起剁。
3/6. 将剁好的肉沫放入碟子，加水少量（或直接将剁好的肉沫放入浸节参的水中），放少量盐、油，搅匀。
4/6. 打入鸡蛋。
5/6. 蒸锅水加热后蒸5分钟。
6/6. 加一茶匙生轴。完成，用肉沫蒸蛋拌饭吃是儿子的超爱^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与丝瓜、小米、韭菜搭配；与消炎片、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫蒸蛋热量1323 千卡
- 脂肪140.21 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物14.52 克
- 钠10231.5 毫克
- 钙126 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾310 毫克