| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于水球125分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500（个人更喜欢纤排）克）、糖醋（适量（酸甜度视个人口感））、盐 酱油 味精（适量）、葱花 芝麻（适量（白芝麻视觉效果好））、姜葱丝（适量（大葱））
1/3. 成品
2/3. 排骨用滚水煮出血沫 打掉
2、用料酒 姜丝 大葱丝 盐 腌制半小时
3、上锅蒸熟
4、剔除姜葱丝大火炸 大火才会外酥内嫩 注意：别炸糊了
5、转小火把所有调料倒进去 入味后大火收汁
6、出锅前再倒些醋（弥补烹调时挥发的）
7、装盘 撒上芝麻 葱花即可
3/3. 注意：
1、先把糖醋和在一起 把糖尽量搅化 才能比较准确的尝出酸甜度 糖不化下锅就容易糊
2、蒸熟后水要沥干
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、解热毒等功效；可与南瓜、冬瓜、山楂搭配；与田螺、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克