| 鱼香一切热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 318克 | 鱼香一切热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于伐木工作133分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香一切的做法共13个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一根）、辣椒（一根）、鱼豆腐，鱼丸（150克）、辣椒段，郫县豆瓣酱，花椒，葱姜蒜，糖，醋，耗油，淀粉（若干）
1/13. 胡萝卜辣椒切丝，入油锅煸炒至半熟。
2/13. 各种丸切片。
3/13. 放到油锅里一起炒，炒至半熟。(丸子需要解冻至完全松软)
4/13. 盛出
5/13. 葱姜蒜花椒辣椒段，切碎，准备炝锅。
6/13. 炝锅时放一勺郫县豆瓣酱
7/13. 关小火，翻炒。不要糊锅。
8/13. 放醋，糖，加一点点水，轻微咕嘟一会会。
9/13. 咕嘟一分钟，让汁更浓稠一些。
10/13. 放菜
11/13. 炒匀
12/13. 出锅前，放淀粉勾芡。
13/13. OK╭(╯ε╰)╮
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与草鱼、卷心菜、豆浆搭配；与山药、苹果、红枣相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与羊肉、基围虾、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香一切热量667 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克