| 冰糖燕窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 141克 | 冰糖燕窝热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于跑步70分钟消耗的热量...480 | |||||
冰糖燕窝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
印尼白燕盏（1盏（大概7-8）克）、冰糖（适量就好，我用了80克）
1/15. 选出一盏燕窝，如图
2/15. 背面也来个特写
3/15. 用清水轻轻冲洗一下表面
4/15. 放入白色的瓷碗倒入30度左右温水泡发，要盖过燕窝表面
5/15. 用白色的瓷碗主要方便查看杂质、比如一些细小燕毛，这是泡发1个小时的图片
6/15. 一个小时换一次温水，我放在手上做个对比图，好的燕窝差不多要发3个多小时，血燕、洞燕更久
7/15. 继续泡发2小时后的图片对比
8/15. 泡发3个半小时，捞起来软软的，呈现丝条状，就差不多了。同是左手，方便对比
9/15. 清水冲洗过滤三遍
10/15. 称重冰糖
11/15. 准备炖盅
12/15. 将冰糖、撕成小细条的燕窝放入炖盅，加入滚水、高于食材2-3厘米左右
13/15. 入锅、开火
14/15. 文火炖45分钟左右即可
15/15. 超赞，大家可以晾凉放入冰箱保存，3天内吃光喔
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、润肺止咳等功效；可与石榴、黑芝麻、银耳搭配；
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营养信息
- 冰糖燕窝热量560 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克