| 黄豆花生炖猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 663克 | 黄豆花生炖猪皮热量/卡路里2794千卡 | |||
 热量2794千卡，相当于伐木工作559分钟消耗的热量...300 | |||||
黄豆花生炖猪皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、花生（适量）、猪皮（适量）、八角（适量）、老姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2/5. 猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条
3/5. 锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4/5. 将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
5/5. 最后根据个人口味放适量盐调味即可。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、防止血管硬化、催乳等功效；可与小米面、牛蹄筋、小米搭配；与猪肉、芹菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、止血、抗衰老等功效；可与红酒、鲤鱼、芹菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、活血止血、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 黄豆花生炖猪皮热量2794 千卡
- 脂肪78.7 克
- 蛋白质71.1 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠691 毫克
- 钙220 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1700 毫克