| 日式煎黑茄厚片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 总量 | 122克 | 日式煎黑茄厚片热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于单板滑雪44分钟消耗的热量...378 | |||||
日式煎黑茄厚片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑茄子（1根）、橄榄油（适量）、味啉（适量）、海盐（适量）、鲣鱼素（适量）、日式酱油（适量）
1/5. 黑茄洗净抹干水份，为免后面煎的时候溅油，请一定要用厨房用纸抹干水份，再切成2cm的厚片。
2/5. 平底锅倒足量橄榄油，中火烧热，茄子夹入锅里先小火煎一面。
3/5. 当一面变金黄，开始吐油时，翻面。
4/5. 撒海盐，鲣鱼素，味啉，继续煎到另一面金黄即可。
5/5. 装好碟后，每一片滴入一两滴日式酱油。
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、抗衰老等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 日式煎黑茄厚片热量278 千卡
- 脂肪102 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物8.04 克
- 钠361 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾197 毫克