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牛肉饼

牛肉饼的热量和减肥功效

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牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
蛋液49千卡144千卡13.3克8.8克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
小麦粉946千卡349千卡11.2克1.5克
橄榄油257千卡886千卡0克100克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
总量1030牛肉饼热量/卡路里1830千卡
乐队演奏 热量1830千卡,相当于乐队演奏458分钟消耗的热量...240

牛肉饼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、蛋液(适量)、白菜(2瓣)、生姜(2片)、小麦粉(适量)、橄榄油(适量)、盐(一点点)
牛肉饼的做法图解1

1/8. 牛肉一块。我买的西冷牛排,剁肉的时候就好香~

牛肉饼的做法图解2

2/8. 做姜汁。研磨好了倒一点点开水,差不多一瓶盖。然后把姜汁倒入剁烂的牛肉,让牛肉充分吸收。

牛肉饼的做法图解3

3/8. 白菜取嫩叶剁碎,蛋液适量,小麦粉适量,一起放入牛肉中顺时针搅拌均匀

牛肉饼的做法图解4

4/8. 少许橄榄油铺匀,看牛肉多寡,分成两个或更多,用勺子压一压,塑型,开始煎饼。?整个过程小火

牛肉饼的做法图解5

5/8. 3~5分钟后把牛肉饼小心翻过来,1分钟后倒入少许开水,盖上锅盖。?小心水煎干。这样可以保证牛肉熟透!

牛肉饼的做法图解6

6/8. 不确定是否熟透,就切开看看吧,也可以切一块尝尝~

牛肉饼的做法图解7

7/8. 完成~

牛肉饼的做法图解8

8/8. 这种胡萝卜我女儿很喜欢~

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、强健筋骨、暖胃等功效;可与菜花、黄豆芽、姜搭配;与红螺、鲶鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效;可与苋菜、银鱼、青椒搭配;与鹅蛋、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、解热除烦、除烦解渴等功效;可与田螺、奶酪、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止血、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉饼热量1830 千卡
  • 脂肪113.46 克
  • 蛋白质58.17 克
  • 碳水化合物114.25 克
  • 10490.2 毫克
  • 208 毫克
  • 11.47 毫克
  • 1384 毫克

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