| 虾仁蘑菇面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 1086克 | 虾仁蘑菇面热量/卡路里1721千卡 | |||
 热量1721千卡，相当于登山机257分钟消耗的热量...402 | |||||
虾仁蘑菇面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 干蘑菇用水泡，泡之前撕成小的泡得会比较快。
泡软后切丁。豆干切丁。干紫菜撕条。
2/7. 虾煮熟之后去头尾,去除虾壳。切丁，撒上椒盐提味。
3/7. 煮开面。将面捞出。
4/7. 锅中倒入油。油的用量大概是能平铺锅底。根据面的多少定。少的话面会糊，多的话面会很油腻，吃起来会很腻。倒入虾仁，蘑菇丁，豆干丁翻炒，时间不能太久。
5/7. 倒入用水稀释过的卤水(或酱油)大约半碗多一点，酱油也不能放太多，不然会很咸。加入紫菜。
6/7. 加入面条收汁。让面条充分吸收。
7/7. 出锅，撒上黑胡椒。(也可不撒)
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、强精、补阴壮阳等功效；可与香菜、燕麦片、丝瓜搭配；与荷兰豆、橙子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、理气化痰、降血脂等功效；可与荷兰豆、小葱、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、化痰软坚、预防甲状腺肿大等功效；可与紫甘蓝、圆白菜、车前子搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清肺健肤、生津止渴、降血脂等功效；可与西葫芦、蘑菇、海带 搭配；与比目鱼、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁蘑菇面热量1721 千卡
- 脂肪113.73 克
- 蛋白质60.56 克
- 碳水化合物109.73 克
- 钠1477.82 毫克
- 钙509 毫克
- 铁13.31 毫克
- 钾984 毫克