| 子姜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 子姜炒肉丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于手工活179分钟消耗的热量...90 | |||||
子姜炒肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、子姜（适量）、红辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、香油（适量）、五香粉（适量）、淀粉（适量）、味级鲜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/10. 材料：子姜 红辣椒 瘦肉 油 盐 香油 淀粉 五香粉
2/10. 用水子姜表面清洗干净，斜切成薄片，再切成细丝，红辣椒去籽去蒂切成细丝
3/10. 猪肉切成细丝。猪肉加淀粉 香油 五香粉 腌制15分钟，让肉充分吸收。
4/10. 将味级鲜、淀粉、料酒、糖和盐、鸡精加适量的水兑成芡汁待用。
5/10. 炒锅烧热，放入油，放入肉丝
6/10. 炒变色
7/10. 加入子姜丝和红椒丝
8/10. 炒匀。
9/10. 倒入兑好的芡汁
10/10. 炒匀，即可出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与鸡腿菇、扁豆、丝瓜搭配；与驴肉、鸭梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 子姜炒肉丝热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克