| 芒果冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 712克 | 芒果冻芝士蛋糕热量/卡路里2850千卡 | |||
 热量2850千卡，相当于脱衣服1425分钟消耗的热量...120 | |||||
芒果冻芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小芒果（2个）、大芒果（2个）、奶油奶酪（200克）、酸奶（160毫升）、淡奶油（160毫升）、细砂糖（65克）、吉利丁（10克）、白葡萄酒（1大勺）、柠檬汁（2勺）、香草精（少许）、粗粮饼干（90克）、黄油（40克）
1/5. 大芒果去核取果肉；2.吉利丁冷水泡软；3.奶油奶酪软化；4.黄油隔水融化；5.饼干包在保鲜膜里用擀面杖擀碎。
2/5. 饼干碎和黄油搅拌均匀倒入六寸圆模具底部压平备用；7.软化的奶油奶酪和细砂糖混合用打蛋器打发至细腻；
3/5. 按顺序加入酸奶-白葡萄酒-柠檬汁-香草精。每加入一样要打均再加下一样。淡奶油放锅里加热，温度较高后关火放入泡软的吉利丁搅拌均匀，跟另外60g淡奶油一起倒入刚才搅拌好的奶酪糊里搅拌均匀。
4/5. 将搅拌好的奶酪糊先倒一半进做好饼干底的模具里然后铺上切好的芒果块，再把另一半奶酪糊倒进去，震一下模具震掉气泡就可以放入冷藏室冷藏12个小时。
5/5. 冻好取出，摆上切好的两个小芒果和薄荷就大功告成啦！（＾Ｏ＾☆?
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、预防便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、增强免疫力等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 芒果冻芝士蛋糕热量2850 千卡
- 脂肪226.5 克
- 蛋白质68.16 克
- 碳水化合物141.25 克
- 钠867.1 毫克
- 钙340 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾875 毫克