| 和爸爸一起喝碗猪杂汤吧广式猪杂汤,极其简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 粉肠 | 克 | 170千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 总量 | 1315克 | 和爸爸一起喝碗猪杂汤吧广式猪杂汤,极其简单热量/卡路里1864千卡 | |||

1/6. 开灶烧水,放入姜片。

2/6. 烧水的功夫,将猪心,肠,肝,肉,切片。

3/6. 放一调味勺的淀粉在瘦肉中搅匀。

4/6. 水烧开后,放入猪心,肝,肠。

5/6. 再次烧开后,放入瘦肉和几根青菜,不需要青菜也可以,这汤不需要任何调味品。水滚后即可关火。

6/6. 拿个调味碟,在广东是沾盐吃,也就是放一小勺盐,一大勺热汤,将盐溶化开,沾着猪杂吃。但是我喜欢吃生抽,所以我都是沾生抽。汤很鲜美,这一大锅,我可以一个人喝掉。
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗心悸、增强心肌收缩力、补心等功效;可与灵芝、小米搭配;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、养血、增强免疫力等功效;可与腐竹、菠菜、茭白搭配;与冬瓜、黄豆芽、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
粉肠的热量65千卡(每100克);具有止血、补虚、润燥等功效;
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、补钙等功效;可与莴笋、苋菜、冬笋搭配;与海虾、鹌鹑、刀豆相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、镇吐、促进消化等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;