| 轻奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 251克 | 轻奶酪蛋糕热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于弹风琴182分钟消耗的热量...150 | |||||
轻奶酪蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面（理想牌）（25克）、玉米淀粉（理想牌）（15克）、黄油（30克）、纯牛奶（130毫升）、奶酪（百吉福）（140克）
1/10. 大合照！蛋黄蛋白分开
2/10. 奶酪隔热水搅至融化，无颗粒
3/10. 奶酪融化后分3次加入蛋黄搅均
4/10. 奶酪和蛋黄搅匀加入淀粉、低筋粉、牛奶搅拌均匀
5/10. 图4材料搞好隔热水搅拌2分钟，要不停搅拌哦！备用
6/10. 蛋白加白糖搅拌打发（白糖分2次倒入）打到起勾
7/10. 蛋白分3次加入顺时针搅拌均匀
8/10. 蛋糊倒入模具（模具边缘别忘了搽黄油）
9/10. 提前预热烤箱70度水浴调到150度烤至60分钟
10/10. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、茼蒿、银鱼搭配；与甲鱼 、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与红糖、金桔、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻奶酪蛋糕热量456 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质16.96 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠219.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾286 毫克