| 一冬瓜水鸭珧柱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 水鸭 | 克 | 960千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 700克 | 一冬瓜水鸭珧柱热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于高台跳水329分钟消耗的热量...180 | |||||
一冬瓜水鸭珧柱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（300克）、水鸭（400克）、江珧柱（20克）、蜜枣（2粒）、薏米（适量）、茨实（适量）、生姜（3一4片）
1/8. 备好水鸭洗干净，尽量不要鸭皮(夏天煲汤有油腻，不好喝)锅烧水沸将鸭下锅氽去血水。捞起待用！
2/8. 备好水鸭斩大块，尽量不要鸭皮(太多油)锅烧沸水将鸭肉下锅汆水捞起待用。
3/8. 备好冬瓜，冬瓜切大块，尽量不要弃冬瓜皮，瓜皮是最有效利水的。备生姜3一4片，蜜枣2粒，江珧柱(也叫干贝吧，我这称珧柱)芡实，薏米这两样能多能少，我是随意放，珧柱放少些，多了夺汤鲜味。
4/8. 肉下锅炒干水并下一茶匙米酒炒约2一3分钟干水盛起待用。这时锅下少许油将姜和珧柱爆一下，目的是辟腥味，爆好也盛起待用。
5/8. 汤锅下清水烧沸，将芡实，薏米洗干净(最好提前用清水泡半小时)炒过的鸭肉，珧柱，姜片一起下汤锅大火煮10分钟，中火15分钟，小火慢煨一个半小时，一个半小时后开大火才下冬瓜，煮20分钟(20分钟里也是中，小火)煮快关火时下盐，鸡精调味即可。
6/8. 水鸭冬瓜珧柱汤终于出锅可以喝咯！
7/8. 夏至选择这款汤最适合不过了。
8/8. 喝上这款汤有效补充人体在夏日里流失的大量水份，而且冬瓜也美容哦~~~
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、消渴、减肥降脂等功效；可与牡蛎、猪小排、红枣搭配；与红螺、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
水鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、滋肝养气、补肾等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 一冬瓜水鸭珧柱热量987 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物2 克
- 钠70.8 毫克
- 钙14.3 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾291 毫克