| 香酥丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 845克 | 香酥丸子汤热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于吹号角564分钟消耗的热量...120 | |||||
香酥丸子汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、西兰花（适量）、肉丸（适量）、火腿片（适量）、高汤精（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/11. 西兰花洗净切小朵,火腿切片,鹌鹑蛋打散。
2/11. 锅里放比多一点油烧至八成热。
3/11. 将肉丸放入锅里。
4/11. 小火炸一会再用铲子翻动。
5/11. 定型后再大火炸1分钟,关火盖上锅盖用余热继续炸一会再捞起。
6/11. 看看炸好的肉丸。
7/11. 锅里水烧开后放高汤精。
8/11. 下入西兰花煮至8成熟。
9/11. 依次放入火腿片,肉丸。
10/11. 再放入鹌鹑蛋。
11/11. 放少许盐,滴几滴麻油即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、抗衰老等功效；可与金针菇、胡萝卜、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 香酥丸子汤热量1128 千卡
- 脂肪25.88 克
- 蛋白质51.55 克
- 碳水化合物13.68 克
- 钠1433.6 毫克
- 钙143 毫克
- 铁5.12 毫克
- 钾653 毫克