| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于跳台滑雪21分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、鸡蛋（3个（约100）克）、红椒（1个）、紫椒（1个）、葱（少许）、食用油（适量）、盐（少许）、水淀粉（少许）
1/7. 原材料
2/7. 将苦瓜去籽后，切成小丁，然后放入少许盐，抓匀
3/7. 将红椒、紫椒和葱切碎
4/7. 锅内烧开水后，将苦瓜放入开水中烫一下，放进片刻即捞出，过冷水并沥干水分
5/7. 鸡蛋打散后，让入苦瓜、和红、紫椒碎，放入少许盐，再倒入少许水淀粉后将所有原材料拌匀
6/7. 锅内倒入适量食用油，油热后放入葱碎爆香后，倒入蛋液
7/7. 将鸡蛋煎成两面金黄后，出锅，切成自己喜欢的形状即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、美容肌肤、润脾补肾等功效；可与小米、芦笋、兔肉搭配；与猪小排、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、清热解毒等功效；可与韭菜、百合、明虾搭配；与鹅、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克