| 红烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 671克 | 红烧鸡爪热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于擦洗地板544分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10个）、盐（3克）、食用油（适量）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、花椒（6颗）、八角（1颗）、白芷（1块）、桂皮（1小块）
1/5. 鸡爪切去指甲，洗净。
2/5. 冷水把鸡爪下锅，煮至水开3分钟，取出鸡爪
3/5. 热锅凉油放白糖，炒糖色。炒至糖有均匀泡沫为宜。
4/5. 放入鸡爪，翻炒后放入调料，加入适量水，水已没过一半鸡爪为宜。
5/5. 炖30分钟，出锅开吃啦！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、调味等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、预防心血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧鸡爪热量2069 千卡
- 脂肪135.399999 克
- 蛋白质69.7 克
- 碳水化合物326.7 克
- 钠10312.4 毫克
- 钙1043 毫克
- 铁45 毫克
- 钾924 毫克