| 蓝莓夹馅酥皮蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 321克 | 蓝莓夹馅酥皮蛋糕热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于写作业473分钟消耗的热量...108 | |||||
蓝莓夹馅酥皮蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（50克）、水（50克）、植物油（40克）、蓝莓果酱（适量）、白砂糖（50克）
1/11. 材料
2/11. 奶锅放40g油，小火加热沸腾
3/11. 植物油沸腾后加入面粉，搅拌均匀
4/11. 搅拌均匀后放入50g水，搅拌均匀
5/11. 全蛋放入打蛋碗中，加入50g糖
6/11. 用打蛋器或者厨师机搅打至湿性发泡
7/11. 这就是湿性发泡的状态
8/11. 打发的全蛋液分三次加入面糊中，上下搅拌防止消泡
9/11. 烤箱提前预热170℃，中上层170 ℃ 10分钟
150℃ 25分钟
10/11. 烤好放凉切片，涂上蓝莓果酱
11/11. 就这样做好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与韭菜、干辣椒、海虾搭配；与豆浆、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓夹馅酥皮蛋糕热量851 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物245.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克