| 椰浆小戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰汁 | 克 | 116千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 164克 | 椰浆小戚风热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于潜泳25分钟消耗的热量...900 | |||||
椰浆小戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（45克）、椰汁（50克）、黄油（20克）、细砂糖（30克）、香草精（可不加）（3滴）
1/10. 准备：蛋黄蛋白分离，黄油自然融化。
2/10. 蛋黄+黄油+椰浆，滴入香草精，搅拌均匀。
3/10. 筛入低粉
4/10. 搅拌均匀至细腻
5/10. 蛋白分次加糖，打发至有小尖勾。
6/10. 取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，切拌均匀。
7/10. 再倒回蛋白中，切拌均匀。
8/10. 烤箱预热。将蛋糕糊倒入模具，活底模下面铺锡纸，烤盘中倒入约200ml 的水。
9/10. 入烤箱，中层，上下火150度，烤55分钟后，温度调高到180度，再烤五分钟左右，上色飘香即可。
10/10. 烤好后，震两下，立即倒扣，凉后脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与茼蒿、玉米、明虾搭配；与鹅、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、润颜、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 椰浆小戚风热量374 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物89.22 克
- 钠197.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾613 毫克